Bild: Favicon - Fleischerei Franz Josef Dröge, Inhaber: Sabine Dröge e.Kfr. aus Werl

Hausgemacht

Hausgemachte Qualität aus eigener Schlachtung

Hausgemacht ist bei uns kein leeres Versprechen. Wir kümmern uns von der Aufzucht, über den Einkauf bis hin zur Zerlegung und Verarbeitung der Schlachttiere um alles, was in die Wurst kommt. Gewachsene, überschaubare Strukturen zeichnen uns aus. So arbeiten wir schon immer mit Bauern aus der Umgebung und halten auch eigene Lämmer und Geflügel. Wir fühlen uns einer hohen Qualität verpflichtet und sind stolz auf die Produkte, die wir herstellen.

Viele alte Familienrezepte kommen bei uns zum Einsatz. Zum Beispiel unser Möpkenbrot. Eine typische Spezialität aus unserer Region, die aus Wurstmasse, Brühe, Schweineblut, Gewürzen und Weizenmehl hergestellt wird.

Möpkenbrot produzieren wir mit, oder ohne Rosinen das ganze Jahr über und verschicken es auch schon mal an Fans in den Harz, nach Bayern oder nach Berlin.
Das Möpken, typischerweise ein kleines rundes Stück von etwa 300g, ist eine Art Praline unter den Wurstsorten. Per Rezept schon sehr gehaltvoll, wird es von Kennern mit Rübenkraut verfeinert, frisch angebraten oder trocken zu Brot und Butter verzehrt. Es macht sich gut mit „Himmel un‘ Ähd“ und schmeckt aber auch pur nach glücklicher Kindheit und guter Tradition. Die Tradition nämlich, das von der Wurstbrühe im „Beggepott“ (Wurstkessel) nichts vergeudet, sondern mit Mehl angereichert ein eigenes Genre kreiert wurde.

Imbiss

Ob schnelles Brötchen mit Rostbratwurst, Frikadelle, Schnitzel oder Fleischkäse, ab dienstags täglicher Mittagstisch, tolle, natürlich hausgemachte, Salate, Suppen und Eintöpfe oder „Mantaplatte“, in unserem Imbiss finden Sie traditionelle und moderne Leckereien aus unserer Fleischerküche.

Catering

Seit vielen Jahren kochen wir leidenschaftlich für Ihre privaten Feste. Wir beraten Sie bei der Auswahl ihrer Gerichte und stellen nicht nur den Festtagsbraten in den Mittelpunkt. Finderfood, Grillbuffets und viele leckere Kleinigkeiten stehen ebenso auf unserer Menükarte. Machen Sie einen Termin.

Möpkenbrot

Eine typische Spezialität aus unserer Region, die mit aus Wurstmasse, Brühe, Schweineblut, Gewürzen und Weizenmehl hergestellt wird. Möpkenbrot produzieren wir mit, oder ohne Rosinen das ganze Jahr über und verschicken es auch schon mal an Fans in den Harz, nach Bayern oder nach Berlin. Wohin dürfen wir es für Sie schicken?

Tagesmenü

Wochenangebote

Bild: Logo - Fleischerei Franz Josef Dröge, Inhaber: Sabine Dröge e.Kfr. aus Werl

Adresse

Siederstraße 17
59457 Werl

Telefon

+49 2922 6886

Telefax

+49 2922 910286

E-Mail

team@fleischerei-droege.de